recetas con taquitos de jamon

Los taquitos de jamón son un ingrediente versátil y delicioso que puede ser el protagonista de una amplia variedad de recetas. Ya sea como aperitivo, plato principal o incluso en el desayuno, estos pequeños trozos de jamón aportan sabor y textura a cualquier platillo. En este artículo, exploraremos diversas recetas con taquitos de jamón que son fáciles de preparar y perfectas para cualquier ocasión.

¿Qué son los Taquitos de Jamón?

Los taquitos de jamón son pequeñas piezas de jamón cortadas en forma de cubos o tiras. Este ingrediente se encuentra comúnmente en supermercados y tiendas de delicatessen, y es apreciado por su sabor salado y su versatilidad en la cocina. Los taquitos de jamón pueden ser de diferentes tipos de jamón, incluyendo jamón serrano, jamón cocido o jamón ahumado, cada uno con su propio perfil de sabor.

Beneficios de Cocinar con Taquitos de Jamón

Antes de adentrarnos en las recetas, es importante destacar algunos de los beneficios de incorporar taquitos de jamón en tus platos:

1. Aportan Proteínas: El jamón es una excelente fuente de proteínas, esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos.
2. Ricos en Nutrientes: Contienen vitaminas y minerales como el hierro, zinc y vitaminas del grupo B.
3. Versatilidad: Se pueden utilizar en una gran variedad de recetas, desde desayunos hasta cenas.
4. Sabor Intenso: Aportan un sabor salado y ahumado que puede realzar cualquier plato.

Recetas con Taquitos de Jamón

Ensalada de Pasta con Taquitos de Jamón

Una ensalada de pasta es una opción fresca y nutritiva, ideal para almuerzos y cenas ligeras.

Ingredientes:

• 200 g de pasta (fusilli o penne)
• 150 g de taquitos de jamón
• 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
• 1/2 taza de aceitunas negras, en rodajas
• 1/2 taza de queso feta desmenuzado
• 1/4 taza de albahaca fresca, picada
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir y dejar enfriar.
2. En un bol grande, mezclar la pasta con los taquitos de jamón, tomates cherry, aceitunas, queso feta y albahaca.
3. En un recipiente pequeño, batir el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Sazonar con sal y pimienta.
4. Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar bien.
5. Refrigerar por al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren.

Tortilla Española con Taquitos de Jamón

La tortilla española es un clásico que se puede enriquecer fácilmente con taquitos de jamón.

Ingredientes:

• 4 patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
• 1 cebolla grande, picada
• 150 g de taquitos de jamón
• 6 huevos
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Instrucciones:

1. En una sartén grande, calentar abundante aceite de oliva y freír las patatas junto con la cebolla hasta que estén tiernas.
2. Escurrir las patatas y cebolla y dejar enfriar un poco.
3. En un bol grande, batir los huevos y añadir las patatas, cebolla y los taquitos de jamón. Sazonar con sal.
4. Calentar un poco de aceite en una sartén y verter la mezcla. Cocinar a fuego medio hasta que la tortilla esté dorada por un lado, luego voltear con la ayuda de un plato y cocinar por el otro lado.
5. Servir caliente o a temperatura ambiente.

Croquetas de Jamón

Las croquetas de jamón son un aperitivo crujiente y cremoso que siempre triunfa.

Ingredientes:

• 200 g de taquitos de jamón
• 1/2 taza de harina
• 2 tazas de leche
• 1/4 taza de mantequilla
• Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
• Pan rallado
• 2 huevos, batidos
• Aceite para freír

Instrucciones:

1. En una sartén, derretir la mantequilla y añadir la harina, cocinando a fuego medio hasta obtener una pasta dorada (roux).
2. Añadir la leche poco a poco, removiendo constantemente para evitar grumos.
3. Cuando la mezcla espese, añadir los taquitos de jamón, sal, pimienta y nuez moscada. Cocinar por unos minutos hasta que esté bien mezclado.
4. Extender la masa en una bandeja y dejar enfriar.
5. Formar croquetas con la masa fría, pasar por huevo batido y luego por pan rallado.
6. Freír en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Escurrir sobre papel absorbente.

Quiche de Jamón y Queso

El quiche es una tarta salada que puede adaptarse con una variedad de ingredientes. Aquí te mostramos cómo hacerlo con taquitos de jamón.

Ingredientes:

• 1 lámina de masa quebrada
• 200 g de taquitos de jamón
• 1 taza de queso rallado (emmental o gruyere)
• 4 huevos
• 1 taza de crema de leche
• Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Colocar la masa quebrada en un molde para quiche, presionando bien en los bordes.
3. En un bol, batir los huevos con la crema de leche. Añadir sal, pimienta y nuez moscada.
4. Espolvorear el queso rallado sobre la base de masa, seguido de los taquitos de jamón.
5. Verter la mezcla de huevos y crema sobre el jamón y el queso.
6. Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que el quiche esté dorado y firme al tacto.
7. Dejar enfriar un poco antes de cortar y servir.

Sándwich de Jamón y Queso con un Toque Especial

El sándwich de jamón y queso puede elevarse a otro nivel con algunos ingredientes adicionales.

Ingredientes:

• Pan de molde (preferiblemente integral o de centeno)
• 100 g de taquitos de jamón
• 4 rebanadas de queso cheddar
• 1/4 taza de espinacas frescas
• 1 tomate, en rodajas
• Mantequilla

Instrucciones:

1. Untar mantequilla en un lado de cada rebanada de pan.
2. En la sartén caliente, colocar una rebanada de pan con la mantequilla hacia abajo.
3. Añadir dos rebanadas de queso, los taquitos de jamón, espinacas y rodajas de tomate. Cubrir con otra rebanada de pan, con la mantequilla hacia arriba.
4. Cocinar a fuego medio hasta que el pan esté dorado y el queso derretido, volteando el sándwich una vez.
5. Cortar por la mitad y servir caliente.

Consejos para Cocinar con Taquitos de Jamón

1. Elección del Jamón: La elección del tipo de jamón influirá en el sabor de tu plato. El jamón serrano es más intenso, mientras que el jamón cocido es más suave.
2. Cantidad Justa: No exageres con la cantidad de jamón, ya que su sabor puede dominar el plato. Busca un equilibrio con los otros ingredientes.
3. Combinaciones de Sabores: Los taquitos de jamón combinan bien con quesos, verduras frescas y salsas cremosas. Experimenta con diferentes combinaciones para encontrar tu favorita.

 

Los taquitos de jamón son un ingrediente versátil y delicioso que puede transformar cualquier receta. Desde ensaladas frescas hasta platos más sustanciosos como la tortilla española o el quiche, hay muchas maneras de incorporar este sabroso ingrediente en tu cocina. Ya sea que estés preparando una comida rápida o un plato más elaborado, las recetas con taquitos de jamón son siempre una excelente opción. ¡Anímate a probar estas recetas y descubre nuevas formas de disfrutar del jamón en tus comidas diarias!