Andres Lopez

¡Hola! Soy Andrés López, un aficionado de la tradición del chef mexicano en su preparado gastronómico y al rico patrimonio cultural que conlleva. Años más tarde, me crié en Puebla. Allí aprendí de los aromas y sabores verdaderos del país que lo rodeaba Hoy día, como chef autodidacta y novelista me centro en restaurar lasrecetas que han llegado de generación para generación con un giro actualizada pero sin perder su espíritu. Para mí, la cocina es mucho más que comer; una escalera para ir uniendo con las cosas de quienes venimos del país y los suyos. ¡Acompáñame en este viaje culinario!